Sí. Nuestros utensilios de cocina de hierro fundido y acero al carbono están diseñados para usarse tanto en la cocina como al aire libre, desde estufas de inducción, cerámica y gas hasta parrillas, fogatas y fuego directo. Si genera calor, este equipo puede con ello.

El hierro fundido retiene el calor y cocina de forma uniforme. El acero al carbono se calienta rápidamente y responde con agilidad a los cambios de temperatura. El hierro fundido es ideal para cocciones prolongadas, sellar y asar. El acero al carbono es más ligero, se calienta más rápido y es mejor para técnicas que requieren cambios rápidos de temperatura, como saltear o cocinar al wok.

Si bien la sartén viene curada, no es completamente antiadherente, pero se volverá más antiadherente con el tiempo. Recomendamos que, cuando cocines algo que llene la sartén, uses aceite o grasa y lo cocines a fuego alto y constante durante los primeros usos. Consulta nuestras recetas para inspirarte. Para obtener más información sobre el cuidado y el uso, visita nuestra página de preguntas frecuentes sobre sartenes.

Sí, puedes usar jabón para platos. Es posible que el curado desaparezca un poco en el proceso, pero no pasa nada. El aceite o la grasa de tu próxima comida ayudará. Sin embargo, no uses el lavavajillas bajo ningún concepto.

Puedes volver a curar tu sartén en el horno o sobre una hornalla.Para el horno: usa un paño para cubrir todas las superficies de la sartén con una capa delgada de aceite de cocina neutro y retira el exceso de aceite con un paño limpio. Luego, llévala al horno a 500 °F (260 °C) durante una hora. Para la cocina: Calienta la sartén sobre la hornalla a fuego bajo a medio. Luego, usa un paño para cubrir todas las superficies de la sartén con una capa delgada de aceite de cocina neutro y sube el fuego. Calienta la sartén hasta que comience a humear y déjala sobre el fuego hasta que ya no lo haga más. La sartén estará caliente, así que recuerda usar un guante (preferentemente de silicona) cuando la manipules.

Los utensilios de cocina de acero al carbono son duraderos, se calientan rápidamente y responden con agilidad a los cambios de temperatura. Ofrecen un desempeño naturalmente antiadherente que mejora con el tiempo gracias al curado y son compatibles con estufas, hornos, parrillas y fogatas. Además, están diseñados para cocinar a altas temperaturas y para el uso diario.

El acero al carbono desarrolla un mejor desempeño antiadherente a medida que el curado se fortalece con el uso regular de aceites y grasas al cocinar. Aunque la sartén viene curada de fábrica y lista para usarse, sus propiedades antiadherentes continúan mejorando con el tiempo mediante el uso y cuidado adecuados.

Lava tus utensilios de acero al carbono a mano con jabón para platos y después sécalos completamente. Para mantener el curado y ayudar a prevenir la oxidación, calienta el utensilio para evaporar cualquier resto de humedad y aplica una capa ligera de aceite antes de guardarlo. Evita lavar los utensilios de acero al carbono en el lavavajillas.

Sí, el acero al carbono puede oxidarse si no se cuida adecuadamente. Para ayudar a prevenir la oxidación, mantén los utensilios completamente secos, aplica una capa ligera de aceite después de limpiarlos y guárdalos en un lugar fresco y seco. Además, el proceso de nitruración de YETI® ayuda a hacerlos más resistentes a la oxidación y al desgaste.

Sí. Los utensilios de acero al carbono YETI® vienen curados de fábrica y listos para cocinar desde el primer uso. Ofrecen un desempeño naturalmente antiadherente desde el inicio, y este continúa mejorando con el tiempo a medida que se desarrolla un mayor curado mediante el uso regular.

Los utensilios de cocina de acero al carbono están diseñados para ofrecer una durabilidad excepcional. El proceso de nitruración de YETI® crea una capa protectora exterior que ayuda a resistir la oxidación, los rayones y el desgaste, haciendo que los utensilios sean más resistentes y duraderos tanto para cocinar en interiores como al aire libre.