La sartén viene precurada para un rendimiento antiadherente natural y no tóxico, y se volverá aún más antiadherente con el tiempo a medida que cocines con aceites y grasas. Para obtener los mejores resultados, precalienta la sartén antes de agregar cualquier alimento. Colócala a fuego medio en tu cocina durante unos minutos y comprueba si está lista con gotas de agua. Si se mueven y se evaporan al instante, está lista para comenzar a cocinar con unas gotas de aceite.

Precalienta la sartén gradualmente a fuego medio para que se caliente de forma uniforme. Prueba con unas gotas de agua: si se mueven sobre la superficie y se evaporan rápidamente, está lista para cocinar. Los aceites y grasas, como el aceite de oliva o la mantequilla, son excelentes opciones, solo cuida que no se quemen. Evita dejar los alimentos en la sartén durante demasiado tiempo y ten en cuenta que los ingredientes ácidos —como tomates, cítricos o salsas a base de vinagre— pueden eliminar la capa precurada y afectar temporalmente su rendimiento antiadherente. No te preocupes: el aceite o la grasa de la siguiente cocción ayudará a restaurarlo rápidamente.

La sartén viene precurada para ofrecer un rendimiento antiadherente sin químicos que mejora con el tiempo, por lo que puedes empezar a cocinar desde el primer momento, sin necesidad de hacer nada más. Antes del primer uso, lávala bien y sécala por completo; luego, colócala a fuego medio sobre la estufa durante unos minutos. Para comprobar que está lista, añade una gota de agua: si se mueve sobre la superficie y se evapora al instante, está lista para usar. Recomendamos cocinar con una buena cantidad de grasas o aceites para lograr el mejor rendimiento antiadherente antes de añadir cualquier alimento.

Recomendamos lavarla a mano con detergente para vajilla. Si durante la limpieza se desprende parte del curado, no te preocupes: el aceite o la grasa de la siguiente preparación ayudarán a restaurarlo de forma natural. Eso sí, asegúrate de no colocar la sartén de acero al carbono en el lavavajillas.

Nuestra sartén de acero al carbono es ergonómica y extremadamente duradera. Viene precurada para ofrecer un rendimiento antiadherente sin químicos, que mejora con el uso y sin necesidad de revestimientos. Además, está tratada térmicamente para resistir el óxido y cuenta con un orificio en el mango para colgarla fácilmente.

La nitruración es un tratamiento térmico de cementación —no un revestimiento— que hace que nuestras sartenes sean menos susceptibles al óxido, los arañazos y el desgaste. Este paso adicional, exclusivo de nuestra sartén, crea una capa protectora en la superficie que la hace más resistente y duradera, ideal tanto para uso en interiores como en exteriores.