YETI PRESENTA: SMOKE
DESCRIPCIÓN
QUEMA MADERA REAL • COCINA CON CUIDADO • USA EL HUMO
Lo más cercano a un plato de carnes ahumadas con sus acompañamientos y un pudín de plátano (o una tarta de durazno) es este libro de mesa, encuadernado en tela, que reúne algunas de las mejores recetas de barbacoa. Incluye ensayos detallados de leyendas como Tootsie Tomanetz, Aaron Franklin y Rodney Scott, que aportan profundidad a las imágenes que capturan el arte y el corazón de la barbacoa. Esta colección rinde homenaje a la comunidad que han construido los restaurantes de barbacoa.