CE PRINTEMPS, NOUS SOMMES À HAWAÏ, SUR LES ÎLES OAHU ET MAUI. LES SAUVETEURS, LES PANIOLOS ET LES COMMUNAUTÉS ALIMENTAIRES LOCALES NOUS ONT PRÉSENTÉ LEUR UNIVERS. PLONGEONS.

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DES SAUVETEURS EN EAU PROFONDE

À Hawaï, on trouve certaines côtes parmi les plus dangereuses au monde. Et, lorsque les meilleurs surfeurs de la planète ont besoin d’être secourus, ces nageurs d’élite sont prêts à intervenir.

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LE MAKANA DE MAUI

Bien que les îles hawaïennes aient du bétail, des ranchs et des cowboys depuis longtemps, le rodéo de Maui se distingue par sa communauté riche en tradition paniolo, par sa générosité et par leur talent impressionnant au lasso.

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L’ÉCOSYSTÈME LOCAL D’UN CHEF

Le chef Ed Kenney crée son menu en pensant aux ingrédients d’abord. Cette approche l’a amené à y ajouter l’une des espèces de poisson les plus destructrices.

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MAMAN DE RODÉO

C’est loin d’être une course de canots. Les bottes, les remorques pour chevaux et les fins de semaine de rodéo sont maintenant la norme pour Lauren Spalding, ambassadrice YETI et championne de la pagaie en haute mer.

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COMMENT CHOISIR LA BONNE PLANCHE DE SURF?

Ne vous laissez pas surprendre par les vagues intenses. Jon Pyzel, shaper de planches de surf légendaire, vous donne quelques conseils pour vous aider à sélectionner la bonne planche.

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